Nutrición y Buena Salud

 
Conocerás los componentes del proceso de evaluación nutricional.

• Antropometría
• Exámenes Bioquímicos
• Evaluación Clínica
• Evaluación Dietética

 
Identificarás cómo deben distribuirse los nutrientes a través de las etapas de la vida para garantizar un adecuado crecimiento, desarrollo y mantenimiento de las funciones del organismo.

• Nutrición en el proceso de gestación y en el lactante
• Nutrición en la infancia y adolescencia
• Nutrición en el adulto
• Nutrición en el adulto mayor

 
 
Comprenderás el rol de la alimentación en las diversas situaciones de estrés y de qué manera se ejecuta una mejor canalización del trastorno.

• Definición de estrés
• Síndrome general de adaptación
• Influencias del sueño y el descanso
• Hambre emocional y otras patologías involucradas

Descubrirás la importancia de la alimentación saludable para la regulación de las enfermedades metabólicas.

• Hipertrigliceridemia
• Hipertensión arterial
• Dislipidemia mixta
• Obesidad
• Dietas recomendadas

 
Conocerás las implicancias e importancia de la práctica del ejercicio físico en el tratamiento integral de la diabetes mellitus.

• Ejercicio físico
• Diabetes Mellitus

Aprenderás acerca de la maravillosa función de la alimentación en el tratamiento preventivo y de acompañamiento de una neoplasia.

• Definiciones generales
• Importancia de la inmunología
• Vitaminas y fitoquímicos de importancia
• Alimentación como parte fundamental del tratamiento

Reconocerás el papel de la nutrición para el rendimiento y bienestar del deportista.

• Hidratación
• Distribución de nutrientes en la dieta diaria del deportista
• Ayudas ergogénicas y suplementos más usados
• ¿Es necesaria la ingesta de suplementos proteicos?

Sabrás diferenciar la necesidad de mantener un estilo de vida saludable, así como las implicancias de la buena nutrición y la salud emocional dentro de este contexto.

• Tipos de dietas
• Sobrepeso / obesidad
• Bajo peso / desnutrición

Pondrás a prueba lo aprendido y presentarás un proyecto de investigación basado en las discusiones más recientes y relevantes sobre la nutrición, los tipos de dietas de moda, las enfermedades crónico-degenerativas y sus implicancias en la salud.

*El contenido de este índice es referencial.